手打ち蕎麦 やぶ久羽田総本店（京浜急行「大鳥居駅」徒歩４分）

【ご提供中】獺祭・磨き三割九分

「獺祭・磨き三割九分」　旭酒造・山口県

原料米　：山田錦
精米歩合：３９％
日本酒度：＋６

【ご提供中】九頭龍・夏しぼり

「九頭龍・夏しぼり」　黒龍酒造・福井県

原料米　：五百万石
精米歩合：６５％
日本酒度：＋５

今週水・木曜日は連休です。

今週は月イチの連休です。
今回は新潟県・十日町の店主の実家へ訪問がてらホタルを見に行ってきます。
皆さんはホタル見た事ありますか？
私の幼少期にはホタルは当たり前のように沢山見られ、
サンショウオ・ドジョウなんかも結構いましたが今もまだ見れるのかな〜
ま、楽しんできますね！
食材もチェックしてきますのでお楽しみに〜〜〜

青はぐらうり

だいぶ暑い日が多くなってきました。
皆さん体調管理いかがでしょうか？

さて今回の題目ですが、
最近多用している付け合わせの食材に
チョイチョイ質問があるのでお答えしようかと思います。

名前は「青はぐらうり」
千葉県で主に栽培され長さは３０センチほど。
”はぐら”という名は、歯がぐらぐらした人でも食べられることから付けられたそうで
肉質が柔らかく皮付きで食べれるので手間がかからず重宝しています。

今が旬の青はぐらうり、八百屋さんで見かけた際には即買いしてみてはいかがでしょうか。

今日から販売開始です！

６月に入りました。
梅雨入りもそろそろですかね〜
暑さ・湿気の対策始めなくては…

本格的な暑さの前に、今日から新しい飲み物が仲間入りします。
「ロゼロック」＆「リタハイボール」の２つです！

「ロゼロック」
私たちの北海道の拠点である十勝・帯広へ行き、焼肉”平和園”で飲むものといえば
”ロゼロック”なんですが、念願叶ってこの度販売となります。

十勝ワイン”町民用ロゼ”を氷とともにジョッキに注いでご提供。
ビールが苦手な方には「とりあえず生ビール１つ。」的な感じで飲んでもらえればと。

「リタハイボール」
私はウイスキーはニッカが大好きで色々な飲み方を愉しむのですが
ニッカのアップルワインを使ったハイボールはちょっと異色。
果実酒のほのかな甘さで女性には好まれそうです。

アップルワインというのは、国産リンゴのワインにリンゴブランデーを加え
ブランデー樽にて熟成させた原酒を一部使用しております。

オススメのアルコールは沢山用意しててありますが
その中でも特にオススメですので是非一度飲んでみてくださいね〜