３月に入り気候も春っぽくなってきました。
（花粉症の方には辛い時期でもありますがね…）
お勤めの方は移動の時期でもありますが、
食事は”やぶ久”という引き継ぎもよろしくお願いします。笑
さて先日お客様より特別注文を承りまして
その際のリクエストがコレ ↓
「平目の姿盛り」です。
今回お世話になったのが大田市場・かね哲水産さんで
この皿直径３５㎝あるんですが、はみ出すほど大きいヒラメでした。
この他にも
「タラバガニの姿盛り」
なども応じておりますのでご来店またはお電話にてお気軽にご相談ください。
あ、
「トラフグのお造り」
も引き続き宜しくお願いします！