【ご提供中】川鶴・秋あがり
酒米で使用している”さぬきよいまい”という品種は
平成18年に命名された香川県の新しい酒造好適米です。
ぜひご賞味ください!
<大吟醸酒>
香川県・川鶴酒造
酒米ーさぬきよいまい
精米歩合ー65%
酒米で使用している”さぬきよいまい”という品種は
平成18年に命名された香川県の新しい酒造好適米です。
ぜひご賞味ください!
<大吟醸酒>
香川県・川鶴酒造
酒米ーさぬきよいまい
精米歩合ー65%
新しいサイトでは、やぶ久からのお知らせだけでなく、当店周辺の小ネタや 店主のつぶやきなどを徒然に綴っていきます。
今後とも、やぶ久をご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
だいぶ涼しくなりましたね。
毎朝屋上へ行き、野菜に水遣りするのですが、風がとても気持ちよく、ついつい長居しています。
9月に入り、秋の味覚が市場に並ぶようになりました。
まずは「いくら」
私の田舎は岩手県釜石市。
子供の頃、冬場に鮭を1本買ってきてはイクラの下処理を手伝わされました。当店も当然『生』を購入してきては下処理をしっかりしてご提供しておりマス。
次は「白子(しらこ)」
鱈(たら)の白子はまだまだ小ぶりですが、ポンズで食べると酒が進みますよね~。
またまた田舎話ですが、この白子、味噌汁の具材でもありました。
最後に「かぼす」
大分県より届いたばかり。焼酎に搾ってもよし、焼き秋刀魚(さんま)に添えてもGOOD!
かぼすは無料にてお配りしております。
これからも市場の有志と協力して、美味しい&お得な食材お届けします!!