つぶやき 青はぐらうり 2016/06/12 だいぶ暑い日が多くなってきました。 皆さん体調管理いかがでしょうか? さて今回の題目ですが、 最近多用している付け合わせの食材に チョイチョイ質問があるのでお答えしようかと思います。 名前は「青はぐらうり」 千葉県で主に栽培され長さは30センチほど。 ”はぐら”という名は、歯がぐらぐらした人でも食べられることから付けられたそうで 肉質が柔らかく皮付きで食べれるので手間がかからず重宝しています。 今が旬の青はぐらうり、八百屋さんで見かけた際には即買いしてみてはいかがでしょうか。